一、  餐飲油煙在線(xiàn)監測系統，酒店餐館餐飲油煙實(shí)時(shí)在線(xiàn)監測 可對接政府平臺 實(shí)時(shí)監控監管油煙簡(jiǎn)介

1.   油煙成分

食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物，統稱(chēng)為油煙。研究表明：油煙氣組成化合物至少有300多種，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內脂、雜環(huán)化合物等。

2.   油煙危害

a:影響呼吸系統：易引發(fā)慢性支氣管炎等疾病，同時(shí)對人的肺部功能有明顯影響；

b:免疫毒性：影響機體的細胞免疫、免疫監視功能等，使機體的免疫功能下降；

c:致突變性：存在能引起基因突變、DNA損傷等不同生物學(xué)效應的遺傳毒性物質(zhì)；

d:致癌危險：是鼻咽癌、肺癌發(fā)生的可疑因子，存在有揮發(fā)性亞硝酸等已知突變致癌物；

e:城市霧霾誘因：成分中的碳氫化合物是光化學(xué)煙霧形成的重要物質(zhì)，是城市霧霾天氣的誘因。

3.   油煙投訴

隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展和第三產(chǎn)業(yè)的興起，飲食業(yè)也迅速得到發(fā)展，但食物烹調所產(chǎn)生的油煙對人體健康和環(huán)境危害也日趨嚴重，需要加強治理，據統計，因飲食業(yè)油煙引起的投訴占所有環(huán)保投訴的40%，消除油煙污染已是刻不容緩。

二、    餐飲油煙在線(xiàn)監測系統，酒店餐館餐飲油煙實(shí)時(shí)在線(xiàn)監測 可對接政府平臺 實(shí)時(shí)監控監管現狀分析

1.   市場(chǎng)狀況

a:油煙超標排放：餐飲油煙凈化系統效率低，運行不合理，維護不及時(shí)，導致油煙超標排放。

b:油煙凈化裝置形成虛設：已安裝油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)，存在不開(kāi)啟、不清洗等問(wèn)題；

c:手工檢測無(wú)法實(shí)現有效監管：手工檢測時(shí)間覆蓋率低，監測范圍有限，無(wú)法實(shí)現實(shí)時(shí)監測，超標報警；

d:無(wú)法量化油煙濃度、排放總量：無(wú)法量化分析各企業(yè)的油煙濃度、排放總量，為減少油煙排放提供科學(xué)依據。

2.   項目成效

監

a:實(shí)時(shí)油煙濃度：根據準確量化的油煙濃度數據，判斷是否超標排放；

b:油煙凈化器的開(kāi)關(guān)狀態(tài)：實(shí)時(shí)監測油煙凈化器是否處于正常的開(kāi)關(guān)狀態(tài)；

c:風(fēng)機的開(kāi)關(guān)狀態(tài)：實(shí)時(shí)監測風(fēng)機是否處于正常的開(kāi)關(guān)狀態(tài)。

管

a:規范化管理：將分散的餐飲油煙凈化設備進(jìn)行集中管理，規范使用，實(shí)時(shí)了解整個(gè)轄區范圍內所有設備的運行情況，油煙排放情況。

b:數據化管理：記錄各個(gè)餐飲油煙凈化設備工作狀態(tài)全程的數據，并保證數據的準確性、完整性、一致性及可追溯性，實(shí)現轄區內各個(gè)餐飲業(yè)的詳細資料快速查詢(xún)；

c:網(wǎng)絡(luò )化管理：及時(shí)互通餐飲企業(yè)環(huán)境管理信息，為工商、衛生、城管等部門(mén)建立協(xié)作機制。

三、    餐飲油煙在線(xiàn)監測系統，酒店餐館餐飲油煙實(shí)時(shí)在線(xiàn)監測 可對接政府平臺 實(shí)時(shí)監控監管系統建設

1.   必要性

a:油煙擾民：油煙擾民問(wèn)題突出，嚴重影響居民的正常生活，危害身體健康；

b:執法無(wú)據：手工監測不能實(shí)現全方位、全天候監管，導致執法難成本高；

c:管理困難：城市餐飲數量多、分布廣，需對轄區內餐飲進(jìn)行信息化、規范化管理；

d:源頭監管：處罰不是目的，先污染后處罰不能真正從源頭上解決油煙監管問(wèn)題。

2.   可行性

a:政策重視：各級政府、科技主管部門(mén)對環(huán)保工作及環(huán)保信息化的重視和支持；

b:實(shí)施基礎：各地環(huán)保局在信息化應用方面具有一定的基礎，特別是在無(wú)線(xiàn)監控領(lǐng)域的污染源在線(xiàn)遠程監控系統的實(shí)施受到了各主管部門(mén)及群眾的一致認可；

c:技術(shù)成熟：本項目設計技術(shù)包括互聯(lián)網(wǎng)應用軟件開(kāi)發(fā)技術(shù)、無(wú)線(xiàn)通訊技術(shù)，多媒體技術(shù)、GIS技術(shù)等均已較為成熟，從而為本項目實(shí)施提供了技術(shù)上的可靠支持和保障；

d:項目案例：本系統在全國十多個(gè)城市已得到廣泛應用，綜合整治效果明顯，油煙擾民投訴占比顯著(zhù)下降。

3.   建設目標

a:創(chuàng )新不止步，產(chǎn)品持續優(yōu)化更新：以不懈的匠心和努力來(lái)持續完善產(chǎn)品，k29先進(jìn)性持續引領(lǐng)市場(chǎng)；

b:準確，與國標法油煙測量數據高度吻合：k29在實(shí)際應用中成功通過(guò)了多地的持續現場(chǎng)比對等檢驗，周期短則半年，長(cháng)則超三年；

c:資質(zhì)齊全，完全掌握自主知識產(chǎn)權：中國環(huán)保產(chǎn)品認證，多項國家發(fā)明專(zhuān)利和十多項國家實(shí)用新型專(zhuān)利；

四、    餐飲油煙在線(xiàn)監測系統，酒店餐館餐飲油煙實(shí)時(shí)在線(xiàn)監測 可對接政府平臺 實(shí)時(shí)監控監管產(chǎn)品介紹

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監控儀主機：油煙監控儀由監控儀主機和油煙探頭兩部分組成：

1.   主機集成GPRS無(wú)線(xiàn)通信模塊（可選CDMA/3G/4G）,采用實(shí)時(shí)在線(xiàn)，自動(dòng)上報的方式工作；

2.   主機帶有油煙探頭專(zhuān)用接口，用于連接探頭。主機通過(guò)控制探頭采集并讀取油煙原始數據，進(jìn)行綜合計算，最終得到油煙濃度值；

3.   主機帶有擴展的開(kāi)關(guān)量輸入和繼電器輸出接口，可用于監控風(fēng)機和凈化器的工作狀態(tài)，并可根據油煙濃度狀態(tài)自動(dòng)控制凈化系統的開(kāi)停機，從而達到自動(dòng)控制的目的。

油煙探頭

1.   專(zhuān)利油煙探頭技術(shù)，能對多種油煙成分進(jìn)行綜合分析，得到準確的油煙排放數據；

2.   專(zhuān)利油煙測量技術(shù)，可準確測量油煙濃度，精度達10%，量程達100.0mg/m3；

3.   采用特殊設計，能及時(shí)的自動(dòng)清潔傳感器，有效抵抗油煙污染，維護周期可達一年。

4.  BYQL-K29油煙監控儀特點(diǎn)

1.   專(zhuān)利油煙測量技術(shù)，可準確測量油煙濃度

2.   專(zhuān)利油煙探頭技術(shù)，可長(cháng)期穩定運行，維護周期最長(cháng)可達一年

3.   精度：誤差不超過(guò)10%，量程可達100.0mg/m3

4.   內置GPRS無(wú)線(xiàn)通信，實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)，數據自動(dòng)上傳

5.   2路隔離的開(kāi)關(guān)量輸入，1路繼電器輸入，1路RS-232

6.   可保存一年數據

7.   全工業(yè)級設計，高穩定性、高可靠性設計，防水防塵

8.   采集器：220*180*72mm，探頭：20*350mm

9.   工作溫度范圍：-30℃~+70℃

10. 直接使用220VAC交流電源

11. 帶有液晶顯示和按鍵，方便現場(chǎng)查看和操作

12. 體積小巧、安裝方便

餐飲油煙在線(xiàn)監控系統實(shí)時(shí)監測餐飲企業(yè)的油煙排放濃度、凈化器的運行狀態(tài)及潔凈度、風(fēng)機運行狀態(tài)，集成數據采集與管理系統、數據統計與查詢(xún)系統、報警管理系統、GIS網(wǎng)絡(luò )地理信息系統、數據庫系統、中心控制系統等，實(shí)現不同空間、不同維度圖文一體化的應用分析。

智能監測

1.   可實(shí)時(shí)監測油煙排放濃度

2.   可實(shí)時(shí)監測風(fēng)機和凈化器的工作狀態(tài)

3.   可根據油煙濃度狀態(tài)自動(dòng)控制凈化器的開(kāi)停機

在線(xiàn)傳輸

1.   內置GPRS無(wú)線(xiàn)通信（可選配CDMA/3G/4G）

2.   實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)，數據自動(dòng)上報

運維巡檢

1.   遠程升級：可通過(guò)監控平臺對現場(chǎng) 設備進(jìn)行升級，更新主機與探頭的程序

2.   專(zhuān)用IC卡：自動(dòng)身份認證、權限管理、工作軌跡記錄、提高管理水平

3.   電子鎖：杜絕非法操作，保證數據安全