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昨天(20日，下同)上午，一個(gè)年出欄200萬(wàn)頭生豬、年產(chǎn)30萬(wàn)噸飼料的養殖企業(yè)在鄧州市陶營(yíng)鄉奠基，投資者是名噪一時(shí)的“大學(xué)生豬倌”秦英林。他表示，會(huì )堅守“寧賠200萬(wàn)不用瘦肉精”的信條，讓中國的老百姓吃上出口標準的豬肉。 【植下夢(mèng)想】“大學(xué)生豬倌”要讓百姓吃上放心肉 昨天上午，陰雨中的鄧州市陶營(yíng)鄉朱西村分外熱鬧，不斷有小車(chē)穿行在鄉間公路上。一個(gè)投資26億元的養豬場(chǎng)奠基的消息，成了當地最大的新聞。 奠基的項目為鄧州市牧原養殖有限公司，按照投資方提供的資料，這個(gè)項目集飼料加工、生豬養殖、屠宰加工和有機肥生產(chǎn)為一體，計劃用3年時(shí)間建成，建成后可年出欄生豬200萬(wàn)頭，年產(chǎn)飼料30萬(wàn)噸。 鄧州市委書(shū)記劉朝瑞介紹，這個(gè)項目占地9885畝，分布在鄧州市的陶營(yíng)、九龍、都司、高集4個(gè)鄉鎮，總投資26.7億元�！霸趪鴥瑞B豬業(yè)受到各種因素困擾的情況下，我們有義務(wù)為它注入一支強心劑�！焙幽夏猎称饭煞萦邢薰径麻L(cháng)秦英林說(shuō)。 按照秦英林的戰略規劃，鄧州市牧原養殖有限公司僅是他養豬事業(yè)中的一部分，目前，他已在內鄉縣、臥龍區、鄧州市、社旗縣和唐河縣的26個(gè)鄉鎮108個(gè)村莊，儲備了4.5萬(wàn)畝養殖用地，計劃利用10年時(shí)間廣建養殖分場(chǎng)，最終達到飼養900萬(wàn)頭瘦肉型生豬的規模，做中國養豬業(yè)的旗艦企業(yè)。 秦英林還有一個(gè)回報社會(huì )的計劃，就是通過(guò)養豬帶動(dòng)周邊經(jīng)濟的發(fā)展，10年內成就100個(gè)百萬(wàn)家庭。他說(shuō)，他有一個(gè)心愿：讓中國的老百姓，吃上出口標準的豬肉。 【“豬倌”其人】大學(xué)畢業(yè)為夢(mèng)想返鄉養豬 提到秦英林，那可是一個(gè)不但在當地，甚至在全國都小有名氣的人。今年46歲的他出生在內鄉縣，祖輩都是農民。1985年，他考進(jìn)河南農業(yè)大學(xué)畜牧專(zhuān)業(yè)，1989年畢業(yè)分配到南陽(yáng)市一家食品公司工作。秦英林說(shuō)，上班那幾年自己一直在想：干的與學(xué)的關(guān)系不大，自己刻苦學(xué)習為了什么？為何不利用所學(xué)做點(diǎn)有意義的事呢？ 利用空閑時(shí)間，秦英林為南陽(yáng)的幾個(gè)朋友設計豬舍、調配飼料，小試牛刀得到了大家的贊賞。從中看到自己的價(jià)值所在，堅定了他的信心。1992年秋，秦英林辭職與妻子一起回到家鄉河西村，開(kāi)始了“下�！别B豬的“豬倌生涯”。 1993年6月，秦英林買(mǎi)來(lái)22頭良種豬，夢(mèng)寐以求的事業(yè)起步了！鄉親們馬上就發(fā)現，大學(xué)生養豬與農民養豬的確不同：秦英林招聘的飼養員都是職高畢業(yè)生，他還經(jīng)常給他們上課；他有一套隔離和防疫制度，一般人不能接近豬舍；他用營(yíng)養學(xué)理論配制飼料，豬一天能長(cháng)1公斤肉；給豬做腸道切除手術(shù)，他用手把豬糞掏出來(lái)；從國內到美國、法國、巴西等國的養豬場(chǎng)、獸醫站和實(shí)驗室，他四處學(xué)習…… 秦英林也深刻體會(huì )到“做學(xué)問(wèn)”的好處，經(jīng)過(guò)自己和工作人員苦心研究，2003年的時(shí)候，公司每頭豬的飼料成本下降了128元！2004年，他還和工作人員一起研制了“早期隔離斷奶技術(shù)”，豬一般21~28天斷奶，而他們把這個(gè)數字改寫(xiě)到了14天！同時(shí)，他們還自己制造了液體飼喂儀器，使用效果也非常好。 經(jīng)過(guò)數年的發(fā)展和標準化養殖，秦英林的公司現年出欄生豬150萬(wàn)頭，主要銷(xiāo)往廣州、上海等地，豬肉出口到日本、新加坡和香港。在業(yè)界，“全國十大杰出青年農民”、“中國五四青年獎?wù)隆笔撬蝗藗兘?jīng)常提到的頭銜。 【立下誓言】堅決頂住誘惑不用瘦肉精 在昨天上午的奠基儀式上，秦英林有一個(gè)簡(jiǎn)短的發(fā)言，其中提到了眼下傳得沸沸揚揚的瘦肉精風(fēng)波：“牧原人在利益面前，絕不茍且，堅決頂住誘惑，不用瘦肉精�！� 瘦肉精有什么誘惑？小陳是牧原公司的一名員工，10年前，他作為剛畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)到了秦英林的企業(yè)，目前是公司的技術(shù)骨干。他介紹，2001年的時(shí)候，牧原公司還不像現在這么強大，抵御市場(chǎng)風(fēng)浪尤其是價(jià)格波動(dòng)的能力十分有限，當時(shí)除了一些大宗訂單買(mǎi)賣(mài)外，個(gè)體屠宰戶(hù)也是企業(yè)的�？�。 小陳說(shuō)，那時(shí)候，瘦肉精已在一些個(gè)體養豬戶(hù)當中零星使用，一個(gè)屠宰戶(hù)找到秦英林，說(shuō)“我免費給你提供瘦肉精，你只管用，喂食瘦肉精的生豬我全部包銷(xiāo)，每公斤漲你3毛錢(qián)！”小陳算了一筆賬，每公斤漲3毛錢(qián)，每頭豬可漲30元，每年企業(yè)可凈掙200萬(wàn)元！ 但200萬(wàn)元的利潤沒(méi)能吸引秦英林，他表示每年寧可賠200萬(wàn)元，也不會(huì )使用瘦肉精。消息一出，秦英林被一些客戶(hù)視為“傻瓜”，因為當時(shí)不但生豬價(jià)格不高，而且銷(xiāo)路也不是很好，喂了瘦肉精的豬不但產(chǎn)肉率高，而且因為豬肉顏色好看，市場(chǎng)銷(xiāo)路很好。而在牧原公司，秦英林正面臨著(zhù)二次創(chuàng )業(yè)，企業(yè)最困難的時(shí)候，他連一碗面條都吃不上。 事實(shí)證明秦英林的決策是對的，因為堅持使用本公司的飼料配方，從2001年到2002年，牧原公司的生豬以品質(zhì)打開(kāi)了國外銷(xiāo)售市場(chǎng)，豬肉遠銷(xiāo)日本、新加坡和香港，不但沒(méi)有虧損，反而贏(yíng)利500多萬(wàn)元，加上建立了長(cháng)期供貨關(guān)系，企業(yè)一下子站穩了腳跟。 秦英林介紹，去年國內生豬的價(jià)格比較低，但與內貿相比，他們公司出口到日本的肉品，每噸要高出國內6000元到1萬(wàn)元。 【舉措得力】五個(gè)關(guān)鍵把住食品安全關(guān) “日本人對進(jìn)口食品的要求十分苛刻，和他們打交道，保證質(zhì)量是首要條件�！鄙i多年出口日本的經(jīng)營(yíng)現實(shí)，讓秦英林對公司的安全體系建設分外重視。 秦英林現在的養豬主陣地在內鄉縣，經(jīng)過(guò)19年發(fā)展和標準化養殖，他現在已擁有5個(gè)飼料廠(chǎng)、20個(gè)養豬場(chǎng)、一個(gè)屠宰能力100萬(wàn)頭的生豬加工廠(chǎng)，初步實(shí)現了飼料、養豬、屠宰一體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。走進(jìn)秦英林的企業(yè)，現代化的飼養和加工車(chē)間，根本無(wú)法讓人與傳統的養豬場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)。 秦英林介紹，公司食品生產(chǎn)安全體系，可分為5個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)控制：一是飼養場(chǎng)地選擇，重點(diǎn)是水源和周邊環(huán)境，水質(zhì)要符合飲用水標準，周?chē)h(huán)境無(wú)毒無(wú)害；二是飼料原料采購分區域、季節、批次檢測，對供應商資質(zhì)要確認，做到可知可控；三是飼料加工上自產(chǎn)自用，對飼料成品按批次檢測管理，做到可知可控；四是養豬生產(chǎn)管理上自繁自育，集約化養豬，可按批次追蹤，做到可知可控；五是屠宰加工上全部自養自宰，對每批次肉品以日本標準自主檢測，做到可知可控。 隨后，他又作了通俗化介紹：標準是我定的，這里的每一個(gè)員工必須執行，不愿執行的，你可以離開(kāi)；違反標準的，必須離開(kāi)。 ■ 對話(huà) 我們在為親人養豬 記者：眼下沸沸揚揚的瘦肉精事件，對牧原公司有影響嗎？ 秦英林：有一點(diǎn)，主要是價(jià)格波動(dòng)。但不是很大。 記者：能擋住200萬(wàn)元誘惑而不用瘦肉精，做到不易。 秦英林：我提幾個(gè)問(wèn)題你來(lái)回答，你也會(huì )做出同樣的選擇。第一個(gè)，喂了瘦肉精的豬長(cháng)勢好、售價(jià)高、賺錢(qián)多，而且行業(yè)也有潛規則，但用了瘦肉精，吃肉的人會(huì )中毒，會(huì )死去，你還用嗎？ 記者：人命關(guān)天，不敢用。 秦英林：如果少用一點(diǎn)，別人抓不到，人吃了副作用也不明顯，你用嗎？ 記者：可能會(huì )用。 秦英林：人吃了死不了，我也不會(huì )用。我養的不是豬，是擺在案板上的肉，是生命。吃肉的人可能素不相識，也可能是我的父母和兒子，你想想，誰(shuí)愿意把毒藥往自己親人的嘴里送？當你把消費者都當成親人的時(shí)候，無(wú)論如何也不會(huì )使用瘦肉精了。 記者：我明白了，你說(shuō)的是良心。 秦英林：何止是良心，這是我們的企業(yè)責任和道德底線(xiàn)。去年我做過(guò)一個(gè)演講，題目是《探尋企業(yè)基業(yè)長(cháng)青的DNA》，我講了一個(gè)企業(yè)要想長(cháng)盛不衰，3種責任必須得講——企業(yè)責任、國家責任和社會(huì )責任，這就是它的DNA。 記者：你怎么看待眼前的瘦肉精事件？ 秦英林：茍且利益，目光短淺。我想借貴報在行業(yè)倡議，不要只考慮眼前利益，要為大家養好豬，為河南人爭光。我們愿意在行業(yè)內起到一個(gè)帶頭作用。 |
