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電飯煲一般用來(lái)煮干飯，如用來(lái)煲湯、煮稀飯、蒸食物卻不能自動(dòng)“跳閘”，而一些需要“文火”熬煮的食物也因無(wú)法調節其火力大小，容易產(chǎn)生湯液外溢，既不安全，又浪費電能。如果將普通的電飯煲配用這里介紹的火力控制器，就可使其功能增加，為使用者帶來(lái)諸多方便。 工作原理 該裝置的電路原理圖見(jiàn)圖1。它由機械定時(shí)器和無(wú)級調壓電路兩部分構成。CZ1是電飯煲用的插座。S是功能轉換開(kāi)關(guān)，當S撥至“1”時(shí)，火力控制電路失去作用，電飯煲恢復普通煮飯功能；當S撥至“2”時(shí)，接通了火力控制電路，電飯煲可用于熬湯、煮稀飯、蒸煮食物等。 無(wú)級調壓電路由雙向可控硅VS無(wú)觸點(diǎn)控制開(kāi)關(guān)，2CS雙向觸發(fā)二極管，RP、R2、C移相網(wǎng)絡(luò )構成。調節RP的阻值，可以獲得不同的充電時(shí)間常數，從而得到VS不同的導通角。定時(shí)器起自動(dòng)斷電的作用。R1、ZD、HTD構成定時(shí)聲光報訊電路。用于熬湯時(shí)，可根據食物的烹調經(jīng)驗，先將機械定時(shí)器旋一定角度（如需要30分鐘），此時(shí)聲光報訊電路被定時(shí)器開(kāi)關(guān)答短接不工作，然后按下電飯煲上的開(kāi)關(guān)，調節RP，可使電飯煲兩端的電壓在60V－220V范圍內無(wú)級變化。加在電煲上的電壓不同，要獲得不同的火力，其湯液既不會(huì )因火力過(guò)大外溢，同時(shí)又能節省電能，熬出的湯味道出較香美。當定時(shí)器預定時(shí)間到，定時(shí)器開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)斷開(kāi)，此時(shí)有微弱的電流流過(guò)報訊電路，引起聲光報訊，通知主人，湯已熬好。在實(shí)際使用中，主人可將諸如：鍋內食物量、火力大小、定時(shí)長(cháng)短做記錄，形成經(jīng)驗值，一段時(shí)間以后，便可得心應手，這樣既不用長(cháng)時(shí)間注意電飯煲，又能吃上熬煮的食物。 元器件選擇與制作 元器件清單見(jiàn)下表。 編 號 名 稱(chēng) 型 號 數 量 R1 電阻 10K 1 R2 電阻 4.7K 1 R3 電阻 470Ω 1 RP 可調電阻 470K 1 C 滌綸電容 0.15u/160V 12 SC 雙向觸發(fā)二極管 DB－3 1 VS 雙向可控硅 16A/600V 1 ZD 氖管 1 HTD 壓電轟鳴器 1 本電路只要元器件質(zhì)量良好，幾乎不用調試即可正常工作。按圖（表）所示數據，該裝置可用于1000W以下的各種型號電飯煲。變通使用，也可用于大功率調光、電風(fēng)扇調速等。 |
