分子檢測技術(shù)供應商Veredus Laboratories與技術(shù)合作伙伴意法半導體（STMicroelectronics，簡(jiǎn)稱(chēng)ST）攜手宣布，成功開(kāi)發(fā)全新的實(shí)驗室芯片（Lab-on-Chip）應用VereFoodborne，并已順利將其推廣至市場(chǎng)。VereFoodborne能夠在單次檢驗中檢測出10-12種食品病原細菌，其中包括最近在歐洲引發(fā)嚴重食物中毒的志賀毒性大腸桿菌。
VereFoodborne以意法半導體的實(shí)驗室芯片平臺為基礎，是一種便攜實(shí)驗室芯片應用，能夠檢測并區分食品病原細菌，包括大腸桿菌（E.coli），志賀毒性大腸桿菌（包括 E.coli 0157 和 E.coli 0104），沙門(mén)氏桿菌，李斯特菌以及曲狀桿菌。VereFoodborne芯片能夠同時(shí)鎖定食品病原細菌的多個(gè)基因段，與其它的檢驗方法相比，可更準確地辨識細菌和病毒，該芯片上有一個(gè)可以一次性檢測多個(gè)病原細菌的微陣列，因此較現有的檢測方法更節省時(shí)間和資源。
VereFoodborne將是政府衛生部門(mén)和食品工業(yè)進(jìn)行食品安全監督以及調查突發(fā)中毒事件的有力工具。有了這個(gè)工具，政府衛生部門(mén)可以加快突發(fā)性食物中毒事件的調查進(jìn)展。VereFoodborne更快速的檢驗方式代表著(zhù)政府衛生部門(mén)能夠更快地排除疑似病原細菌，更準確地找出導致食物中毒的罪魁禍首，這將有利于快速控制疫情，盡早抑制疫情蔓延。在突發(fā)性中毒事件調查中被誤判為“疑似病原細菌”的產(chǎn)品，例如農產(chǎn)品，可以更快速地解除檢疫，避免不必要的產(chǎn)品成本和損壞。 另一方面，大型食品企業(yè)需在食品加工前后檢測食品的所有成份。傳統的檢驗方法需要花費更長(cháng)的時(shí)間才能完成全部檢驗過(guò)程，這代表著(zhù)易變質(zhì)的成份需要貯存更長(cháng)的時(shí)間，同時(shí)食品的保鮮期限也一分一秒地流逝，如果改用VereFoodborne，一般依賴(lài)中央實(shí)驗室的中小型食品企業(yè)也可以更低的檢驗成本，更短的時(shí)間，自己進(jìn)行食品檢驗。 |
